پودر شیرخشک بدون چربی
پودر شیر خشک معمولی از خشک کردن شیر تازه پاستوریزه بدون چربی با استفاده از روش خشک کردن پاششی (Spray Drying) تهیه می شود.
ویژگی های پودر شیرخشک بدون چربی
ویژگی های پودر شیرخشک بدون چربی
- حاوی حداقل 33 درصد پروتئین
- پراکندگی مناسب
- محتوای چربی اندک
- طعم مطلوب بدون مواد افزودنی
موارد مصرف پودر خشک بدون چربی
موارد مصرف پودر خشک بدون چربی
پودر شیر خشک بدون چربی در تولید مواد غذایی مختلفی همچون محصولات لبنی، شکلات، محصولات قنادی، انواع نان و … استفاده می شود.
بسته بندی
بسته بندی
- این محصول در پاکت های دولایه (لایه خارجی کامپوزیت و لایه داخلی پلی اتیلن) به بازار عرضه می شود.
- وزن خالص : 25 کیلوگرم
شرایط و مدت نگهداری
شرایط و مدت نگهداری
- نگهداری در جای خشک و خنک (دمای کمتر از 25 درجه سانتی گراد)
- مدت زمان نگهداری از زمان تولید : 24 ماه
مشخصات فیزیکی – شیمیایی
لاکتوز : 46% – 50%
پروتئین : %33≤
چربی : %1>
اسیدیته : 15.5 – 13
رطوبت : %4.5>
ذرات سوخته : Disk A
حلالیت : 1ml
رنگ – طعم – بافت : مطلوب – طبیعی
مشخصات میکروبیولوژی
شمارش کلی میکروارگانیسم : 100.000>
شمارش باکتری کلی فرم در 1 گرم : منفی
شمارش باکتری اشرشیاکلی در 1 گرم : منفی
شمارش باکتری استافیلوکوکوس در 1 گرم : منفی
کپک و مخمر در 1 گرم : حداکثر 10
